'🍽️ 술집/BAR' 카테고리의 글 목록 (4 Page)

🍽️ 술집/BAR

맛집보다술집

2016. 9. 12. 15:10

헨드릭스와 라벤더 비터를 쓴 비바의 마티니. 무조건 추천!!!!! '투명하고 쎈 술로 주세요'해서 나온 카이피리냐Caipirinha. 정말 만족스러운 만큼의 럼(이었나 카샤사cachaça였나)이 들어갔다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 행키팽키. 이름은 웃기지만 맛은 진짜 술꾼(아재)의 취향 저격. 왼쪽의 셰리, 아마로, 캄파리, 버무스(와 비터)가 들어간 셰리 칵테일, 말레나. 이름은 어떤 손님이 영화 말레나에서 따와 붙여주셨다고. 좀 특수했던 첫방문, 휴무일에 가게를 열어주셔서 감사의 표시로제가 한 잔 살게요, 하는 만용을 부려봄. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.그리고선 덩달아 조금 얻어 마신 올드 펄트니. 궁금했던 조니워커 그린 라벨도 한 잔 마시고 비바의 기본안주는 식빵. 처음엔 뜬금없다고 생각했는데, 먹다보니 입에 남은 술의 맛을 정..

성남 - 바인하우스Bar in House

2016. 9. 5. 16:34

희귀한 윌렛 라이(54.9도♥)를 쓴 술꾼 버전의 맨하탄 뒷면 술장 뿐 아니라 바 테이블 위에도 신기한 술병이 빼곡하다... 멀리서 왔다고 주신 웰컴 드링크ㅎㅎㅎㅎ ㅋ3ㅋfortified wine의 일종인 진저와인이었는데, 달달 쫀득한 버무스 같기도 했다. 저 쬐깐한 잔마저 곱게 새겨진 문양이 넘 이뻤다 다른 곳과 색이 조금 다른 에비에이션뒤에 살짝 보이는 Tempus Fugit의 붉은 바이올렛 리큐르 덕에 영롱한 분홍빛이 돌았다 ㅠㅠ... 요 리큐르 맛은 보통 에비에이션에 많이들 쓰는 Marie Brizard 제품보다 훨씬 섬세하고 담백! 그리고 사장님이 또! 내주신 라스트 워드ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ이쯤부턴 아예 광대승천. 계속 바보같이 웃었던 것 같다. ㅋㅋㅋㅋㅋ '꼭 가봐야 할 곳'으로 바텐더 분들..

경복궁 - 부즈 앤 지거 Booze&Jigger

2016. 8. 31. 11:07

라프로익 쿨러. 음... 여기선 그냥 위스키 드세요. 비싼 것들로 우아하게 장식한 곳이 아니라 편안하다. 그러면서도 분위기는 적당히 이쁨. 우연히 알아낸 가게. 경복궁역에서 가까운데, 사람들이 잘 가지 않는 쪽 골목에 숨어있다. 여기 사람 많을까? 다들 어떻게 알고 올까?하며 들어섰는데 크지 않은 가게에 놀라울 정도로 넥타이 부대 아저씨들이 북적북적했다. 처음보는 분위기. 보통 붐비고 시끄러우면 혼자 술마시기 뻘쭘한데, 나랑은 마주칠 일이 하나도 없는, 정말 다른 세계 사람들이라 생각하니 이상하게 마음이 편했다. ㅎㅎㅎㅎ 고 담번에 갔을 땐 캐주얼한 차림의 사람들도 좀 있었다. 뭐 어찌됐건 왠지 마음에 드는 가게. 병 맥주도 일반적인 가격에 꽤 여러종 구비되어있고, 올리브, 초콜렛/치즈 플레이트 등의 안..

광화문 - 코블러

2016. 8. 29. 18:38

빛깔이 오묘한 퍼펙트 마티니 ㅎㅎㅎ센스있게 가게이름처럼,입장하면 복숭아 코블러가 나온다. 지금은 형태가 조금 다른데,솔직히 밀가루+쨈 맛이라 맛은 그닥이고 이것보단 설탕발라 구운 피칸이 맛있다. 꼬름한 아몬드풍 끝향이 매력적인 셰리 코블러피노(티오페페)와 아몬티야도(비냐아베)가 들어간다. 정말 특이했던 민트 줄렙강렬하고 특이한 걸 부탁드렸더니 아드벡으로 민트줄렙을 만들어주셨다!피트향과 박하향의 조합이 마시는 내내 재미있었던 한 잔. 거기에 다 마실 즈음에 부어 먹으라고 더치 커피를 조금 주신다.엄청 생소했던 것과 달리 커피를 부은 맛은 어색함 없이 잘 어우러짐ㅎㅎ아닌게 아니라 아드벡 민트줄렙에도 커피, 러스티 네일 같은 인상이 좀 있었다 내 취향에 꽤 달았던 것만 빼고는 좋았음 직접 담근 퀴닌/퀴니네 시..

연남동 - 엔젤스 쉐어Angel's Share

2016. 8. 22. 16:06

영롱하게 빛나는 사이드카... 흐흐흫 사이드카의 재료인 레몬주스, 오렌지 리큐르와 코냑새콤달콤하면서 매끈하니 도수가 꽤 센 칵테일이 된다 ㅎ.ㅎ 마티니와 일종의 브랜디라는 피스코, INTIPALKA 마티니는 고든스가 쓰여서 꽤 드라이했는데, 왠지 묽다는, 좋게 말하면 옅다? 꺠끗하다?는 인상이 있었다. 향긋한 진으로 주문하고 싶었으나 테이블에 있어서 이야기할 수 없었움 ㅠㅠ 피스코는 포도를 증류한 후 페루 특유의(자세히 알 수 없음) 숙성과정을 거친 술이라는데흔히 맛본 브랜디/꼬냑보다는 그라파/오루호에 가까운 맛이었다.꽤 씁쓸하고 드라이한 편. 선뜻 맛있다 하긴 어렵지만 그래도 오묘한 매력이 있었던 술. 왼쪽은 계란 흰자를 뺀 위스키 사워, 그리고 오른쪽은 (또다시) 사이드카. 위스키를 오크통에 숙성할 ..

연남동 - 포콕Pocock(※폐업)

2016. 8. 15. 19:11

시나몬 스틱을 태워넣은 러스티 네일 '청포도맛 나는 상큼한 걸로 추천해주세요'라는 친구의 주문에즉석에서 만들어주신 이름없는 칵테일. 맛있었음. 왼쪽은 에비에이션. 다른곳에 비해 새콤한 레몬/라임 특성이 도드러지는 편이었다.그 외엔 매끈한 질감이 인상적이었고, 술기운이 꽤 세서 좋았다.음... 하나 신기했던 건 진베이스인데 묘하게 내겐 보드카 향이 느껴졌다는 것. 오른쪽은 '아주 센 술이요!!!'를 외친 내게 맞춰주신 칵테일ㅎㅎㅎ라이 위스키에 생제르망, 드라이 버무스, 샤르트뢰즈를 넣고 바질 잎을 띄운 것.불릿라이 특유의 달콤한 맛이 강했는데, 그 위로 감도는 각종 허브의 향이 아주 매력적이었다.특히 바질이 정말 화룡점정. 서양 정원에 들어온 것 같은 느낌도 있었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아주 새로운 맛이라기보단 맨하..

광화문 - 하드셰이크 바, 서울 텐더

2016. 8. 8. 17:29

텐더의 인기 칵테일인 김렛 가오픈때 마셨던 그래스 호퍼. 바텐더 분들이 모두 하얀 자켓에 정장을 하고 계셔서, 분위기가 아주 반듯하다 골목 안쪽에 꼭꼭 숨어있어 외지인?들은 찾아가기도 힘들지만 경복궁의 명물이 되어가고 있는 일명 텐더바. 원래 홍대 빅블루의 오너 바텐더님이 외국인 최초로 일본(의 전설적인 바텐더라는) 우에다상으로부터 하드셰이킹 기술을 사사받고 오픈한 곳이다. 가게 이름인 '서울 텐더'도 우에다상의 가게인 긴자 텐더에서 받아온 것이라고. 일단 가게가 멋스럽다. 한옥의 서까래가 그대로 살아있는 공간과, 아주 큼지막한 통나무 바 테이블이 첫눈에도 예사롭지 않다. 여기에 하얀 정장 자켓을 갖춰 입으신 바텐더님들이 더해져 옛스러운 정취가 풍긴다. 까치발을 들지 않아도되는 보통 높이의 편안한 의자와..

홍대 - 노 네임No Name

2016. 7. 21. 22:47

여리여리한 초록빛이 도는 샤르트뢰즈 토닉 간판도 없고 안쪽 골목에 숨어 있어 정말 찾기 힘든 이곳.여기가 맞나... 긴가민가하며 무작정 2층으로 올라서다, 딱 요 술병을 발견하곤 얼마나 반가웠는지 모른다ㅎㅎㅎ 두번째 방문, 사장님께서 내어주신 커피 :) 여쭤보니 핸드드립 커피도 판매하는 메뉴라고 하셨다.카페가 닫은 늦은 밤에 간단히 커피만 한잔 하고 가는 손님들도 종종 있다고. 맛이야 그때그때 쓰는 원두에 따라 다르겠지만 이날은 묵직한 느낌이었다.산미는 거의 못 느꼈고 흙, roasted/burnt, 헤이즐넛과 같은 단어들이 떠올랐다.기본 안주인 구운 베이글과도 맛이 비슷했다. 내게는 매력적이었던 맛. 커피 덕에 입안의 칵테일 흔적을 기분 좋게 정돈했다. 대학원 생활 내내 거의 혼자 밥을 먹어온 탓에 요..

서촌 - 일일(一日)

2016. 7. 15. 00:52

얇은 풀 한포기?가 이뻤던 진 토닉 독특한 잔 때문에 파악이 어렵지만 왼쪽은 김렛, 오른쪽은 더티 마티니조심스럽게 말하자면 이 둘은 별로였다. 김렛은 마실 때마다 눈을 절로 감게될만큼 시큼했고, 셰이킹하며 얼음이 많이 녹은 것 같다는 느낌도 있었다. 약간 묽다는 느낌? 더티 마티니는 넘 짰다. 아주 더티하게 만들어주신다기에 기대했는데... 음 생올리브가 아니라 짠 올리브 절임을 쓰시는 듯. 이쁜 포스터가 많은 벽면b 멋스러운 가게의 분위기가 참 좋다. 기본 안주는 반가운 치즈볼ㅎㅎㅎ 테이블의 칵테일은 불바디에Boulevardier와 리볼버Revolver. 서촌, 그러니까 경복궁역 근처에도 찾아보니 뿡갈로와 텐더 말고도 바가 더 있더랍니다. 이곳, 일일(一日)은 집에 가는 길목에 있는데도 카페인지 음식점인..

청담 - 루팡

2016. 7. 8. 02:24

조니워커 더블블랙에 참나무 연기를 더한 롭로이! 자리에 앉아, 커피맛의 달달한 칵테일 찾는 친구에게 만들어주신 베일리스 + 보드카친구는 조금 먹다가 '이건 잘못 시켰다'고 해서 매니저님 1차 당황ㅎ변명을 하자면 술을 몇 잔 걸친 상태여서 필터링이 잘 안되는 상태였움(죄송합니다ㅏ...) 그리고 나는 드라이한 진 베이스의 칵테일을 부탁드렸더니 7th Heaven을 주셨다.진과 마라스키노 체리 리큐르가 주 재료?인 것 같았는데, 맛있었지만 내겐 좀 새콤달콤했음.몇 입 맛보고 생각보단 달다 말씀드리니 매니저님 2차 당황ㅎㅎ...하시다가 바꿔주겠다 하셔서 냉큼 더티 마티니를 주문(진상). 올리브의 기름기나 짭짤한 맛보다는 진의 드라이하고 씁쓸한 맛이 도드라졌다.깔끔한 맛을 찾던 중이어서 만족스럽게 마심! 두번째 ..

청담 - 미스터 칠드런

2016. 7. 8. 02:24

시그니처 칵테일인 whatever 사진에선 잘 안보이지만... 오묘한 보랏빛 회색이 매력적인 에비에이션과 친구의 갓파더. 사진을 찍는다니 귀엽게 레몬 조각을 악마 귀처럼 꽂아주셨다ㅋㅋㅋㅋ에비에이션은 요새 꽂힌 칵테일인데 레몬/라임 맛이 나는 보통의 새콤한 진 칵테일과 달리체리 향?이 달달하게 돌아서 맘에 쏙 든다. 물논, 도수도 꽤 된다. 미스터 칠드런의 에비에이션은... 얌전하면서 옷 잘입는 모범생같은 느낌. 기본 안주는 얇게 썬 사과와 치즈, 크래커. 치즈는 맛있다고 말씀드리니 여러종류 더 주셨음! 바의 모습. 워낙 가로 폭이 길고, 천장도 높다. 처음 가본 강남의 바, 미스터 칠드런! 친구의 추천으로 알게 되었는데 알고 보니 생긴 지 이제 한 달인 새로운 바였다. 얼결에 힙스터가 된 느낌ㅋ 암튼 지..

광화문 - 쇼콜라 디제이

2016. 7. 4. 17:00

퀸타루반 위스키 봉봉과 생제르망 리큐르 아이스볼 그러니까 자세히는 이렇게. 담백하게 직접 만들어 영하 24도로 꽁꽁 얼린 바닐라 아이스크림에술을 마음대로 하나 골라서 아포가토 처럼 부어 먹는 아이스크림 (칵테일)!메뉴판엔 리큐르 아이스볼이라는 이름으로 올라와있다.내가 고른 건 엘더플라워Elderflower라는 꽃 향의 리큐르인 생 제르망St. Germain. 왼쪽의 글렌모렌지 퀸타 루반은 동그란 초콜렛 안에 넣은 위스키. 그리고 매주 두세가지 다른 술을 주제로 만드는 생 초콜렛.내가 방문했을 땐 수정방, 압생트, 아드벡, 칼바도스가 있어서 운 좋게 반쪽씩 다 맛봤다.맨 왼쪽은 무알콜 레몬맛 생초콜렛. 허브 리큐르인 샤르트뢰즈Chartreuse를 넣은 핫 초콜렛.달지 않고, 허브 향과 쫀쫀한 질감 덕에 약..

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