'🥂 술/위스키' 카테고리의 글 목록

🥂 술/위스키

맛집보다술집

2019.02.17 22:22

Yeti Distillery - Old Durbar, Two Continents (42.8% ABV, 375ml)네팔에서 어디서나 제일 쉽게 볼 수 있는 위스키라고,네팔 브랜디, 맥주와 함께 바리바리 술을 싸들고 왔는데친동생이랑 바꾸고 싶었다. 후^^a...히말라야에 다녀온 사촌 동생이 사온 네팔 위스키! 우리나라에서도 못 만드는 위스키를 네팔에서는 어떻게 만드나, 위스키 선진국인가, 했는데 역시. 네팔도..

위스키 - 글렌로시스 빈티지 리저브

2018.06.12 10:55

The Glenrothes Vintage Reserve (700ml, 40% ABV)평소 바 선반에서 봤을 떈 몰랐는데,식탁에 놓고 가까이서 보니똥글똥글한 병이 엄청 귀여웠다. ㅎㅎㅎㅎ.아무튼 출처는 친구네 집.예전 여행때 사놓고 반년도 넘게 묵히다가1/3쯤 남은 술을 우리 집에 가져왔다...(아니 달모어 가져오라니까....)"mellow, soft fruit, citrus & honey"라고 하는데 조금 묵어서인지, 아쉽게..

위스키 - 조니워커 그린 라벨

2018.05.20 17:09

Johnnie Walker Green Label, aged 15 years (750ml, 46% ABV)새로 옮긴 회사에선 '일반인'인척을 하고 있다. 술 좋아하냐 물으면 그냥 술자리는 좋아하는 편이에요, 하며 가볍게 웃어 넘기고 회식자리에서 이 술 저 술에 대한 잘못된 이야기가 들려도 그냥 가만 고개를 주억이며 내 잔을 홀짝이는 정도. 누군가를 기만하려는 건 아니고, 그저 술을 좋아한다고 숨김없이 밝히다 보니 가..

위스키 - 블랑톤 디 오리지날 싱글 배럴 버번

2018.03.19 21:28

Blanton's the original single barrel bourbon whiskey (750ml, 46.5% ABV)하우스 오브 카드에서 언더우드도 마시고(ㅜㅜ 악이 승리하길 바라는 유일한 드라마였는데 추문 때문에 이제는 못 보게 되는 거겠지요...)한껏 뚠뚠해진 존윅도 마시던 술, 블랜튼스!찾아보니 미국에선 대체로 블랜튼(스)라고 발음하던데우리나라에선 왜 블랑톤이라고 하는 걸까요...아무튼. 미국 여행..

【 셰리 캐스크 】 에 관해서: 아몬티야도 캐스크 숙성 위스키가 드문 이유

2018.01.24 11:41

읽기 전에<셰리 캐스크 숙성 위스키>라고 하면 당연히, 셰리 와인을 담았던 오크통에다 숙성을 한 위스키를 가리키는 줄로만 알았다. 아마 나 말고도 많이들 그렇게 생각할 거라고 짐작한다. 왜냐면 소테른, 사시카이아, 에르미따주 등 여타 와인 캐스크들의 경우엔 시판용 와인을 빼내어 병입하고 남은 오크통에 위스키를 숙성하는 게 거진 들어맞는 말이니까. 근데 셰리는... 셰리는 전혀 아니다. 셰리 와인을 담았던 캐스크는 ('솔레라 방식'..

위스키 - 틴컵Tincup 아메리칸 위스키

2017.12.05 11:24

Tincup American Whiskey (750ml, 42% ABV)자원봉사 소방관인 Jess Garber라는 분이22살의 나이에 가방 하나 메고 콜로라도로 자기 자신을 찾는 여행을 떠났다가거기 산이랑 사랑에 빠지고 증류를 향한 열정을 발견해서틴컵 위스키가 생겨난 것이라고 함ㅎ.ㅎ도수는 42도!콜로라도에서 처음으로 위스키를 마시던 술꾼들이요 깡통같은 재질의 컵(Tincup)으로 마시던 걸 기리려고이름도 틴컵 위스키라고 ..

【 버번 위스키 】 에 관해서: NDP, 비증류생산자들

2017.12.04 16:00

위스키의 본고장 스코틀랜드에는 독립병입Independent Bottling이라는 개념이 있다. 맥캘란, 글렌피딕 같이 대부분의 증류소에선 보리를 가지고 직접 술을 빚고 익히지만, 독립병입자들은 이런 증류소에서 술을 사다가 직접 숙성, 병입해서 판매한다. 증류소 입장에선 자기네들의 평소 제품과 다른 맛의 술이 나왔을 때, 혹은 그냥 돈이 좀 필요할 때 융통할 수 있으니 좋고, 독립병입자 입장에선 대규모 설비 투자를..

위스키 - 벤로막 우드 피니시 에르미따주

2017.11.20 11:09

Benromach Wood Finish Hermitage 2005 (700ml, 45% ABV) RS에서 서비스로 두어모금 마셔본벤로막 우드피니시 사시카이아도 넘 맛있었다.위스키에 와인캐스크 조합이 좋은 건가보다. 버번 캐스크(first fill)에서 첫 8년, 에르미따주 와인 캐스크에서 추가 18개월 숙성한 나무맛 위스키. 고작 18개월이지만 여타 위스키와 달리 제법 특징적인 향과 맛이 있다. 처음 뚜껑을 열면..

【 라이 위스키 】 에 관해서: MGP, LDI를 들어보셨나요?

2017.11.17 18:14

(제일 밑에 *간단 요약이 있어요) 예전에 귀한 위스키가 많은 바에서 독립병입자의 3년, 5년 숙성 위스키를 맛본 적이 있다. 빛깔부터 허여멀건해서였는지, 이미 오른 취기 때문이었는지 위스키답지 않게 가볍게 찌르듯 날카로운 맛에 놀랐지만, 더 놀라운 건 어째 향도 진gin마냥, 허브향이 강했다는 거다. 허브류는 아니었을지 몰라도 아무튼, 이제껏 마셔온 위스키와는 동떨어진 낯선 향이었다. 그때 느낀 건 위스키는 정말 '나무 주스'라는..

위스키 - 라가불린Lagavulin 16

2017.08.16 15:48

Lagavulin 16 (700ml, 43% ABV)@한남동 마이너스꼴깍꼴깍 이렇게도 마시고,@해방촌 올드나이브스소고기에도 곁들여 마시고(소고기엔 아일라 위스키가 정말 잘 어울린다!)요로코롬 집에서도 즐겨 마시던 술인데,후기가 없다는 걸 이제야 발견했다.너무 자주 마시던 술이라 사진도 잘 안 찍었는데등잔 밑이 어둡다고... (???)얼마전엔 은희경 소설 '중국식 룰렛'에 등장해서잠깐 라가불린 열풍?이 불더니,차스테인 언니도 작년 영..

위스키 - 라가불린 8, 200주년 기념 에디션

2017.08.16 15:48

Lagavulin 8yo 200th Anniversary Bottling (700ml, 48% ABV)정직한 빛깔 참고용 사진.같은 200주년 12년이랑 비슷하게 색이 옅다.아, 그리고 200주년 12년/오피셜 16년이 모두 병은 올리브색, 라벨은 베이지색인 것에 비해이건 왜인지 병도 더 짙은 초록색이고 라벨은 하얗다. 처음에 200주년 기념 12 CS를 마셨을 땐 뭐야 이거 왜케 가볍고 달아, 라는 인상..

위스키 - 쿨일라Caol Ila 12

2017.07.25 15:56

빛깔이 꽤나 옅은 Caol Ila 12yo (700ml, 43% ABV)@잠실새내 비바라비다한동안 수입이 안 되었었던 건지,작년에는 바에 가면 독립병입자 버전의 쿨일라를 많이 추천받았다.왼쪽이 라벨을 잘 뜯어보면쿨일라, 12년 숙성.맛은... 또렷이 기억하고 있어서비교할 수 있음 좋을 건데취중에 마신 거라 기억이 안 나네요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.@성남 바인하우스 이날, 그냥 공짜로 막 따라주신 쿨일라 CS!이것도 역시..

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