사시미
경복궁 - 박광일 스시카페(※폐업)
2016. 3. 3. 01:54생선종류로만 구성된 '모듬초밥' (좀 더 단가가 낮은) 계란말이 등등이 들어간 저녁 특선 초밥 콕 집어 초밥, 회에 술이 마시고 싶을 땐 여기. 비슷한 가격대의 스시집 중에는, 모든 면에서 퀄리티가 월등하다. 특히 같은 길 조금 아랫쪽의 유명한 효자동 초밥에 비하면, 가격 차이는 몇천원 안 나는데 여기가 훨씬! 나음. 모듬초밥(12pcs)은 연어/광어/참치/새우 등의 저가?의 대중적인 것들로 구성되어있지만, 회가 항상 신선하다. 빛깔이 바래거나 맛이 시들시들한 회가 나오는 경우는 단 한 번도 없었고, 흔하디흔한 광어도 탱탱하니 탄력이 있어 씹는 맛이 좋았음. 특선은 철에 따라 방어, 문어, 관자, 피조개... 등이 더해진 조합으로 나오는데, 어느 메뉴든 원하는 생선이 있을 땐 바에 계신 주방장님께 얘기하..
광화문 - 나나なな
2016. 3. 1. 15:27이건 사진이 거지같으니까 쪼끄맣게... ㅠㅠ 나나의 함박스테이크. 아 여기 가야지 가야지, 가서 제대로 사진찍어 와야지 -하고 늘 생각하는데 이상하게 항상 상황이 안 따라준다. ㅠㅠ. 파크팰리스 맞은편, 나무사이로 바로 옆에 새로생긴 이자카야. 너무 밝지도 어둡지도 않은 조명에, 1층의 전면 유리창, 반듯한 분위기와 2층의 커튼으로 분리된 아늑한 테이블들이 좋다. 이자카야답게 5석 정도의 바가 있어서 혼자 갈 수...도 있다. 게다가 주방과 홀에 계신 젊은 사장님들?이 점잖고 친절하심. 한 번은 소고기 타다키를 시킬랬는데, 오늘은 소고기 상태가 좋지 않으니 다른 것을 권한다는 말에 신뢰가 생겼다. 우유 푸딩같은 맛이 나는 쫀득한 두부(모찌리 도후)도 맛있었고, 모듬 회도 푸짐하고 맛있었다. 참치(여러 부..