마티니. 뒷쪽의 엄청 특이한 진이 들어간 거였는데... 이름이 뭐더라...
'진짜 아지트는 이런 거야ㅋ'라는 느낌의 바. 애매한 동네인 신촌에서, 홍보도 딱히 안 하시는 것 같은데 근방의 앳된 대학생부터 강사 쌤들까지 단골 손님들이 복작복작하다. 게다가 왠지 다들 알고지내는 것 같은 인상이라, 동아리방에 들어온 것 같은 정겨운 느낌도 있었다. 손님들끼리 과자도 나눠먹고 음식도 나눠먹고 술도 나눠먹고 하여간 아주 재미있는 곳. 락 장르의 배경음악도 신나고, 늦은 시간, 한적한 타이밍엔 구석의 노래방 기계도 가동한다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. 처음엔 지인지인한 분위기에 좀 당황스러울 수도 있을 것 같은데, 사장님도 손님들도 주위를 잘 챙기는 편이라 어느 정도의 붙임성만 있다면 쉽게 친해질 듯. 그래선지 여기선 매번 어째 정신을 놓고 놀게 된다. 실컷 놀다 계산을 안 하고 나온 적도 두 번이나 있다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. 싸장님 매니저님 아무튼간 죄송했어여......
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헨드릭스 네그로니와 예전부터 굉장히 궁금했던 Fair의 진
그냥 재미있고 신나는게 다가 아니고, 이곳의 특징은 진의 종류가 굉장히 많고 진 베이스 칵테일이 신박하니 맛깔난다는 것. 술장에 진만 벌써 38종이 있다는데, 앞으로 더 들일 생각이시라고. 게다가 직접 꽃이나 차를 인퓨징도 하신다. 덕분에 아주 다양한 표정의 마티니를 맛보는 재미가 있다. 네그로니도 이제껏 비피터, 고든스 같이 담백한 진으로만 만드는 줄 알았는데 이곳의 헨드릭스 네그로니는 색달랐다. 진의 비율도 술꾼의 입맛에 맞고 맛이 아주 풍성하고 화사했다. 심지어는 양도 다른 곳에 비해 많다. ㅎㅎㅎㅎ.
게다가 여길 자주 찾을 수 밖에 없는 건 저렴한 가격. 칵테일이 1-1.5만원꼴인데 맛은 이 가격대의 다른 곳들보다 단연 한 수 위라는 생각이다. 바에서 술을 병째로 사는 건 생각을 안 해봤는데 여기선 준수한 진, 보드카 정도가 다른 곳의 절반 수준이라 부담없이 살 수 있다. 학교다닐 때 여길 몰랐던 것이 통탄스러울 뿐. 아무튼 다음엔 인근에서 회를 사다가 진을 병째로 먹어볼 요량이다. 바코드 만세!
주소: 서대문구 연세로 9길 26 지하 1층 전화번호: 010-2434-5545
가격: 칵테일 1-1.5만원
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비밀댓글입니다
기분파 사장님ㅋㅋ은 한번 뵙고 싶네요. 지금껏 살며 저렇게 패기넘치는 말을 하시는 가게 사장님을 본 적이 없어요. 구석의 노래방 기계도 왠지 파워 넘치는 사장님이 가져다 놓았을 것 같아요ㅋㅋㅋ
그나저나 브라질의 소맥은 맛이 좀 궁금하네요. 생긴거만 보면 그렇게 독해보이지 않기도 하고요ㅎㅎ
혹시 아일라 좋아하시면, 아드벡 쿨러 추천드릴게요!
전 라프로익 쿨러를 마시다가, 자주 가는 바 사장님께서 쿨러에는 라프로익보다 피니시가 짧은 아드벡이 잘 어울린다고 그러시더라구요.
덕분에 이번 여름 내내 바에 들어가면 첫 잔은 아드벡 쿨러부터 시켰습니다ㅋㅋㅋ :)
'진짜 아지트는 이런 거야ㅋ'라니 ㅋㅋ 뭔가 어깨가 으쓱해지는 것 같은 문구입니다. +_+
굉장히 매력적인 공간인가봐요. 단골 손님이 북적북적하는 곳이라니요. :D
요즘 진토닉 만들어 먹는데 재미붙였는데 (올만에 만드니 재밌더라구요 ㅋㅋ)
아주 노멀한 봄베이사파이어진으로 만드는데 저리 많은 진은 무슨맛일까 궁금하네요 ^^
여기는 제 친구가 하는 Bar인데 애초에 덕질 하려고 만들어서 위스키 같은 거 관심도 별로 없고(Bar 사장이 위스키 관심 없고 피트 안 좋아함) 지 입맛 따라 진하고 버번/라이 위주로 가는 곳이에요. 사장이 연대 출신이어서 연대 또래, 후배들 중심으로 지인지인한 분위기 맞고요. 그런데 가다 보면 다들 레귤러 되어 있어서 저도 여기서만 사람 20명 이상은 새로 만나고 친하게 지내고 하는 것 같네요. 신촌권 대학생 or 신촌 출신 사회 초년 ~ 대리급 많아서 인맥 쌓는 재미도 있고요. 술 맛은 서울 어지간한 bar에 비해도 뒤지지 않는다고 생각하는데 사장 고집 - 기주는 2oz 이상, 술은 안 달수록 맛있다. 예를 들어 비앤비 같은 칵테일은 비율 5:1입니다 ㅋㅋ 저기 헨드릭스 네그로니도 헨드릭스만 50ml 들어가고요 - 이 좀 있는 편입니다. 보통 입맛의 칵테일이면 같이 일하는 임건국 바텐더에게 부탁드리면 될 테고요. 진 라인업은 현재 40종 넘겼을 거고, 진 베이스는 물론 버무스까지 인퓨징하고 블렌딩하고 해서 그쪽으로는 꽤 재밌는 결과물이 많을 거예요. 진 좋아하시는 분들께 추천할 만한 가성비 끝장나는 bar입니다.
신촌 근방에 이런 바가 있는지 처음 알았어요. 신촌 자주 가는 편인데, 기회되면 이곳에서 맛있는 칵테일을 한번 마셔봐야겠네요 ^^ 좋은 정보 감사드려요~ㅋㅋ
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