안녕하세요, 맛집보다술집은 술을 주제로 한 블로그입니다.
제게는 언젠가, 아주 늘그막에라도 꼭 술을 직접 빚고 싶다는 야심이 있는데, 그러려면 일단 술을 잘 알아야겠단 생각에 블로그를 개설하게 되었어요. 여러 술과 술집을 탐색하다 보면, 그리고 그 과정에서 술의 맛에 집중해서 기록을 해나가면 자연스레 '술잘알'에 가까워질 수 있지 않을까 하는 생각에요. 맛을 기가 막히게 감지해내는 능력은 없지만, 경험치를 쌓아나가는 과정도 의미가 있을 거라고 믿고 있습니다. 허술하고 부족한 부분까지 너그러이 지켜봐주시면 감사하겠습니다.
술은 주변 마트에서 쉽게 구할 수 있는 소주/맥주/막걸리부터 와인, 전통주, 위스키, 칵테일까지 주종을 가리지 않고 차근차근 후기를 써나갈 예정입니다. 다만 높은 도수를 좋아하고, 인공적인 착향료와 단맛을 싫어하는 취향이 소감에 반영될 것 같습니다. 보통 럼/브랜디는 '달다'고 느끼는 본격 술꾼의 입맛이고, 피트향이 강한 아일라 위스키와 많이들 독하다고 절레절레하는 진, 압생트까지 스트레이트로 홀짝이기를 좋아합니다. 맛이라는 것이 워낙에 주관적이니, 감안해서 읽어주세요 :)
운신의 폭이 좁은 편이라, 술집은 제가 줄곧 살아온 동네인 경복궁/광화문과 학교를 다닌 신촌/홍대, 그리고 회사인 판교를 중심으로 소개하게 될 것 같습니다. 하지만 술맛 나는 주점, 다양한 술을 취급하는 상점, 멋이 살아있는 양조장은 (세계) 어디든 틈틈이 방문할 예정이니 기대해주세요.
마지막으로, 잘못된 내용에 대한 지적과 각종 정보, 추천은 언제든 환영합니다. 또 예쁜 술잔, 어울리는 안주, 영화에 등장하는 술, 숙취, 뭐든 술에 관한 이야기가 떠오른다면 댓글 남겨주세요. 남녀노소를 불문하고, 애주가분들과의 대화는 항상 반갑고 즐거우니까요!
ㅡ개설 6개월차에 접어들며 덧붙이는 말:
어떤 술이든 그냥 마시고 취하면 재밌게 놀 수 있던 어린 시절은 가고, 곧 서른인 지금은 한 잔을 마시더라도 좋은 곳에서 좋은 술을 찾게 됐습니다... ㅠㅠ.
그리고 좋은 곳, 좋은 술은 꼭 값비싼 것보다는 내 마음이 편한 곳과 내 입맛에 맞는 술이라고 생각합니다. 하지만 어느 정도는 정보를 제공하려는 마음으로 블로그를 하고 있기 때문에, 어떤 술집이 좋았다면 뭐가 좋았는지, 나빴다면 뭐가 나빴는지 취향이 다른 사람이 보아도 납득할 수 있게끔 적으려하고 있습니다. 그러니까 음악이 좋으면 어떤 음악이 좋았는지, 일하시는 분들이 친절하셨으면 어떤 행동에서 친절을 느꼈는지, 술이 맛이 없었으면 어떤 맛이 나서 별로였는지를 명시하면서 최소한의 객관성을 담보하자는 생각입니다.
아는 것도 많이 없고, 경험도 부족해서 평점을 매긴다거나 할 깜냥은 못됩니다. 그래서 후기에 정량화된 평가 기준은 쓰고있지 않습니다. 또 술집은 식당과는 달라서, 맛 이외에도 실내 분위기, 음악, 일하는 분들과 대면하는 장면, 같이 그 공간을 채우고 있던 다른 사람들의 인상.. 등 전체적인 방문 경험이 모두 중요하다고 생각합니다. 이런 주관적인 것들을 담으려다보니 사진보다는 글이 많아지게 되네요. 아, 세세한 메뉴의 사진과 내용은 보통 게시글의 첫 사진 아래 '더보기' 단추 속에 숨어있습니다. 아무쪼록 얼마 안되는 독자분들, 이곳을 찾아주시는 분들께선 너그러이, 호흡을 조금 길게 가져주셨으면 합니다.
블로그를 시작하고 인터넷을 떠돌아다니다보니 '우와' 소리나게, 비싼 술을 매일같이 드시러 다니는 분들도 계시지만, 저는 그런 경제력이 없는 고로 가격도 중요한 부분으로 눈여겨 보고 있습니다. 비슷한 분위기에 비슷한 맛이라면 가격이 저렴한 쪽으로 마음이 기울곤 합니다. 포스팅 하단에 대략의 가격 정보를 남기는 건 저와 비슷한 분들이 예산을 짤 때 참고하시라는 이유에서고요. 아, 단순한 인간인지라 종종 공짜 술을 받으면 기분이 좋아지고, 기분이 좋으면 어느정도 그 집의 인상도 좋아지는 경우가 많습니다. 이런 경우는 포스팅에 한마디라도 언급하고 있으니 혹 어떤 술집을 방문하기 전 정보를 얻으려 들르신 분들은, 이점 감안해서 읽어주시면 감사하겠습니다.
한가지 더 첨언하자면... 설탕이 나쁜 것이라고 생각하지 않고, 조미료가 맛있는 것도 알지만 둘을 피하려는 건 개인적인 성향입니다. 고등학교때까지도 라면/햄버거를 못 먹게 하는 부모님 밑에서 자란 탓에 그 인공적인 맛에 민감한 편이지만, 또 한 입 먹으면 그 감칠맛에 넘어가는 평범한 사람이고요. 다만 매일 아침 눈 떠서부터 생활하며 제가 먹는 것들엔 거의 항상, 피하기 어려울 정도로 그 단맛이 들어있습니다. 그래서 하루를 마무리하려 마시는 술에서 만큼은 다른 맛이 났으면하는 바람에 달콤한 술을 멀리하게 되네요. 다양한 농도의 쓴맛을 비롯해서 고소한맛, 담백한 맛(?), 깊은 맛(??), 풀맛(???) 등 덜 자극적이고 풍부한 맛을 즐기고 싶을 뿐이지, 무조건 달달한 술을 평가절하하는 건 아니란 것을 알아주셨으면 좋겠습니다. :)
마지막으로... 블로그에 슬슬 정보가 쌓이고 있네요. 좌측(모바일은 우측 상단) 메뉴의 술, 술집 카테고리 옆 작은 기호(ⅴ)를 누르면 두세가지 하위 카테고리로 분류되어있으니 참조하시면 좋을 것 같습니다. 또 관심사가 특정하신 분들은 왼편의 태그 목록을 보시면 '소주', '광화문', 'BAR'... 요런 식으로 모든 층위의 주제어들이 출현 빈도에 따라 색인되어 있으니 둘러보시기에 좋을 것 같습니다. 블로그 이름을 누르시면 첫 화면인 전체글 보기로 연결됩니다.
건강이 허락할 때 과음하자1는 말로 (추가) 소개글을 마치고 싶네요. 각종 가르침, 지적, 추천, 질문, 잡담은 여전히 격하게 환영합니다!
- 이 기똥찬 표현의 크레딧은 도도어스 멤버인 윤모군에게 돌립니다. [본문으로]
저도 자주 들려서 '술잘알'이 되도록 구독하겠습니다 ㅋㅋㅋ
이런 바람직한 블로그가 있다니...ㅋㅋㅋㅋ
생각만해보 흥분되네요...^^
자주올꼐요 ㅋ
저는 개인적인 문제로 술을 굉장히 싫어해서,
아쉽게도 이 블로그 오면 술집보다 안주거리에 더 많은 귀를, 아니.. 눈을 들여다봅니다. ㅋㅋ
그런데 어찌 블로그 관리를 이렇게 깔끔하게 하실까요?
글 쓰시는 것도 군더더기 없이 필요한 것은 보태고 없는 것은 안 쓰는 스타일 같습니다.
혹시 술도 깔끔한 맛을 더 좋아하시는지요?
크으... 요런 맥주블로그 좋습니다 *_*
한 땐 하루의 마무리를 맥주로 하던 시절이 있었는데..!
운동 시작하고서부턴 가끔 친구 만날 때 한잔씩 하네요 :)
앞으로 많은 걸(?) 얻어갈게요 ㅋㅋㅋㅋ
특히 제가 아는 맥주 나오면 열광(???)하는걸로!
저도 술을 되게 좋아하는데 정확히 말하면, 알콜보다 술 자체의 맛을 더 좋아해서 취하기보단 그냥 홀짝홀짝 한 모금씩 맛을 보는 걸 좋아합니다. 그냥 소주나 막걸리는 아스파탐 같은 인공감미료가 들어가 있어서 별로고, 값은 조금 더 비싸더라도 느린마을 막걸리나 화요 같은 진짜 소주가 좋습니다. 요즘 시원한 막걸리에 홍어삼합이 진짜 땡기는데 혼자 가서 시키기엔 양과 가격이 좀 애매해서 발만 동동 구르고 있네요.
자주 방문해주셔서 들렸는데 블로그가 정말 깔끔하고 예쁩니다 :D 개인적으로 와인이 몸에 제일 잘 받아서 과일주 잘 알고 싶은 마음이 컸는데, 블로그 틈틈히 보며 배워나가야겠어요.
애인은 맥주를 특히 좋아해서 직접 맥주를 만들 꿈도 있는데, 이 블로그를 소개해주면 아주 좋아할 것 같아요. 늘 들려주셔서 감사합니다. 얘깃거리가 있으면 언제든 제보하겠습니다 후후
비밀댓글입니다
oui님! 직접 술을 빚겠다는 야심이라니! 이런 야심 대환영이에요. +_+
저도 소싯적에는 와인을 직접 담가보겠다는 꿈(...)이 있었는데,
포도+설탕+담금주 같은 것 말고 본격적인 와인을 주조하는 건 쉽지 않다는 걸 알고 마음을 접었어요. ㅠㅠ
요즘은 크래프트 맥주도 널리 보급되고 하니, 저도 언젠가는 맥주나 청주를 담가볼 수 있겠죠? :)
oui님이 적으시는 글 보면서 술집 분위기라든가 술맛 짐작하는 데 도움 많이 받고 있어요.
앞으로도 충실한 음주생활을 공유해주세요. ㅋㅋ :D
꼭 꾸준히 저랑 같이 블로그 활동하길 바래여.ㅋㅋㅋ
건강이 허락할때 과음하라니ㅋㅋㅋㅋㅋ 가슴에 새기고 가겠습니다. 여기 와서 마셔보지도 못하는 술들 잔뜩 구경하고 있어요. 기억해 두었다가 기회되면 하나씩 도전해 보려구요ㅎㅎ 앞으로도 좋은 술, 술집 소개 기대할게요!
재밌겠네요 저도 어느덧 양보단 질을 따지는 나이가 되어서 기분좋게 한 잔 할 수 있는 곳 찾고 있었는데...
좋은정보 많이 부탁드려요 ^^
덧. 제 그림에 달아주신 댓글에 답글을 다려다 실수로 삭제해버렸어요.. 미안합니다.. 다시 달아주시면 답글 달게요 ㅠㅠ
비밀댓글입니다
정말 제 취향의 블로그네요.
술에 관심은 많은데, 이 블로그를 보고 많이 배워야겠어요ㅎㅎㅎ
저에게는 낯설면서도 색다른 주제네요:-D
oui?님의 발자취이자 술 포트폴리오(?)라는 느낌이 들어요.
프라치노 스킨 때문에 알게 된 곳이긴 하지만,
포스팅에 분위기와 단가부분이 제일 맘에 듭니다. 직장인이라면 가격을 무시할 수 없죠 ㅎ
부산에 살아서 그런가 부산 술집이 별로 없어 조금 아쉽긴 하지만, 다른 지역도 같이 볼수 있는 장정도 있어 좋습니다.
앞으로도 많은 포스팅 부탁드려요.
저도 학교가 신촌에 있는 만큼 홍대/신촌 주위 술집을 자주 가는데, 예전에 어쩌다 해당 블로그를 들렸다가 다시 오려고 하니 어떻게 찾아야 할지를 몰라 혼났네요! 드디어 다시 찾아 너무 기분이 좋아요ㅎㅎㅇ 군더더기 없는 글들과 사진들이 너무 좋아요! 술을 너무나 좋아하는 사람으로 이 블로그는 정말 저에게 오아시스 같은 곳이랍니다 앞으로도 많은 포스팅 기대할게요! (눈팅을 좋아하는 독자가)
덕분에 많은걸 배워갑니다. 감사합니다