청담 - 루팡

조니워커 더블블랙에 참나무 연기를 더한 롭로이!

 자리에 앉아, 커피맛의 달달한 칵테일 찾는 친구에게 만들어주신 베일리스 + 보드카

친구는 조금 먹다가 '이건 잘못 시켰다'고 해서 매니저님 1차 당황ㅎ

변명을 하자면 술을 몇 잔 걸친 상태여서 필터링이 잘 안되는 상태였움(죄송합니다ㅏ...)

그리고 나는 드라이한 진 베이스의 칵테일을 부탁드렸더니 7th Heaven을 주셨다.

진과 마라스키노 체리 리큐르가 주 재료?인 것 같았는데, 맛있었지만 내겐 좀 새콤달콤했음.

몇 입 맛보고 생각보단 달다 말씀드리니 매니저님 2차 당황ㅎㅎ...하시다가 바꿔주겠다 하셔서

냉큼 더티 마티니를 주문(진상). 

올리브의 기름기나 짭짤한 맛보다는 진의 드라이하고 씁쓸한 맛이 도드라졌다.

깔끔한 맛을 찾던 중이어서 만족스럽게 마심!

두번째 잔은 희망사항으로 위스키 베이스, 피트향, 세게! 를 말씀드렸더니

신기한 기구로 참나무 칩을 태워서 술을 훈제하셨다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그렇게 나온 롭로이.

피트향이 꽤 강한 조니워커 더블블랙 베이스에 참나무 훈연이 더해져서 

흔한 피트/스모크 느낌과는 좀 다르게, 정말 야외캠핑할 때의 모닥불 냄새가 났다!

신기하고 매력적이었던 한 잔

그리고 마지막으론 위스키를 고르다, 피트향이 강한 걸로 세 종류를 테이스팅

멀리 오른쪽부터 롱로우 피티드, 브룩라디 포트 샬롯, 아드벡 슈퍼노바

모두 다 처음보는 술이었는데 왼쪽으로 올 수록 피트향이 세졌다.

그렇게 위스키를 세 종류나 맛보고 결국 고른건 또 다시 칵테일ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

탈리스커 10과 계란 흰자를 셰이킹한 위스키 사워(Whisky sour)

피티한 위스키의 맛이 중심이면서, 달근씁쓸한 비터의 맛과 새콤한 레몬향이 아른아른

계란 흰자가 들어가면 어떤 느낌일지 궁금했는데 부드러운 거품이 생겨 윗층의 질감이 폭신했다.

이렇게 이 날의 진상으로 굳건히 자리매김( ͡° ͜ʖ ͡°)...ㅎ

 미스터 칠드런에서 한잔하고, 아쉬움을 달래러 향한 곳. 미스터 칠드런의 김지훈 바텐더님이 원래 일하시던 곳이라 해서 궁금하기도 했고, 바로 옆 골목에 있어서 고민 없이 정했다. 간판, 가로등 불빛 하나 없이 아주 깜깜한 골목에 있어 긴가민가하다 가게에 들어섰을 때의 첫인상은 훨씬 클래식한 분위기라는 것. 좀 더 각 잡히고, 정중한 분위기였지만 어쩐지 아늑해서 마음에 들었다. 그리고 까치발을 들어서 앉아야 하는 보통의 높은 바 의자와 달리 편안히 앉을 수 있는 낮은 바, 의자인 것도 좋았다. 바 너머의 층이 낮아서 여전히 눈높이는 맞게 되어있다. 음료를 고르며 대표님께 바의 이름이 왜 루팡인지 여쭤보니: 손님의 감성을 훔치는 바bar라는 컨셉이라고 하셨다(????). 음... 감성은 아직 모르겠지만, 일단 바의 크기가 적당하고 너댓명의 바텐더분들이 계셔서 손님 앞을 (부담스럽지 않게) 지키며 모자란 게 없도록 살핀다는 건 알 수 있었다. 

 무슨 세트 메뉴처럼 보이지만... 왼쪽은 롭로이를 마시다 옆구리를 찔러 받은 체리들(진상). 그냥 체리는 원래 안 들어가는지 궁금했을 뿐인데, 여쭤보니 매니저님이 웃으시며 가게의 체리를 종류별로 다 갖다주셨따. 훈연향이 강해 안 어울릴 것 같아 넣지 않으셨다는 말을 들으며 나는 우적우적 금방 해치움. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ. 아닌 게 아니라, 이날은 추천받은 칵테일을 물리기도 하고 위스키를 실컷 시음하고는 결국 칵테일을 고르기도 해서 죄송했는데 다들 불쾌한 기색 전혀 없이 유쾌하게 받아주셨다. 더불어 친구와 대화하는 중간중간에 끼어드는 느낌없이 자연스레 말 상대를 해주셔서 즐겁게 술을 마셨다. 부담스럽거나 어색하지 않게 이야기가 이어져서 편안했다. 여럿보다는 혼자, 아님 둘이 오는 게 좋을 것 같았움.

 강북에서만 바를 다녀본 내겐 칵테일이 다 비싸게 느껴졌지만, 앞에 앉아 쓰이는 술과 만드는 과정을 구경하다 보니 어느 정도 수긍이 갔다. 일단 윗 사진의 러스티 네일을 예로 들면, 보통?보다 비싼 술이 쓰였고 그때그때 손님이 원하는 느낌에 맞게 변형을 가하는 것 같았다. 피트, 훈제 향이 강한 한 잔을 말씀드린 결과는 라가불린에 토치?로 불???을 내뿜어서 강렬한 향이 더해진 러스티 네일. 어느 바나 손님의 기분과 취향에 맞추어 술을 낸다지만, 여기선 정말 내 몸에 꼭 맞는 맞춤옷을 입는 것 같은 기분이 들었다.

 그렇게 나온 러스티 네일. 뒤로 얼핏 보이는 건 기본 안주인 견과류와 여러 종류의 초콜렛, 치즈, 크래커. 세 잔을 천천히 마시며 시간을 오래 보내다 보니 배가 고파서 꽤 여러번 받아먹었는데, 지금 생각하니 진상도 아주 꼼꼼히 부린 것 같아서 민망하다. ㅋㅋㅋㅋㅋ. 

 마지막으로 재밌었던 건, 칵테일을 마시는 중간중간에 데킬라/보드카 슬래머를 주셔서 다 같이 짠하며 마신 것. 칵테일을 다 마셨을 땐 이미 문닫을 시간이었지만 술이 덜 올라서 아쉬워하니 집에 가서 바로 잘 수 있게 해주신다며 샷을 연거푸 주셨다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. 도합 대여섯잔은 마신 것 같은데 덕분에 정말 집에 들어와 바로 곯아떨어져 아주 꿀잠을 잤다. 감성을 훔치는 건 아직도 모르겠지만, 취기는 책임져주시는 것에 아주 흡족했음. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ. 암쪼록 비싸서 자주는 못 가도 종종 가고 싶은 바. 술도 기분도 인상도 좋았다.

---

주소: 강남구 선릉로 160길 5, 전화번호: 02-511-8418

가격: 커버차지 1만원(/인), 칵테일 2.5-3만원선, 싱글몰트 엔트리급 2.2만원(/잔)부터