맥주 - 이블트윈 인&양(YIN&YANG)
2016. 4. 20. 00:13
더부스 커먼그라운드 점↖에서 시켜본 이블 트윈의 인YIN&양YANG. 임페리얼 스타우트(33%)와 IPA(67%)를 섞은 맥주라는데, 워낙 임페리얼 스타우트도 좋아하고 이블 트윈의 인YIN↖도 만족스럽게 마셨던 기억에 시켜봤다. 라벨에 BLACK & TAN이라고 적혀있어 찾아보니 이건 보통 페일 에일과 스타우트를 섞어서 만드는 맥주 칵테일을 가리키는 말이라고! 아무튼, IPA를 67%나 섞었다는 것 치고는 엄청나게 어둡고 까만 빛깔. 인YIN보다는 거품이 훨씬 풍성하게 올라왔고, 유지력도 좋은 편이었다. 허브? 나무껍질 같은 신기한 인YIN 특유의 향에 블루베리 같이 상큼한 베리류의 향이 같이 풍겼다. 임페리얼 포터st의 쌉쌀한 뒷맛, 커피 느낌이 있긴 하지만 훨씬 상큼하고 산뜻하다. 여타 임페리얼 포터..