막걸리 - 양촌양조, 우렁이쌀 Dry
2017. 12. 4. 10:54
우렁이쌀 Dry (750ml, 7.5% ABV) 요러코롬 띠지가 둘러져 있는데 라벨이나 폰트나 꽤 고급진 느낌. 아, 투명한 병이라 아래 뭉쳐있는 건덕지?들이 잘 보이는데,탄산이 없다싶은 정도이니 마음편히 흔들어도 괜찮다. 원재료는 물, 찹쌀, 쌀, 효모, 정제효소, 종국. 무농약 햅쌀이 뽀인트인듯. 오... 제초제 대신, 논에다가 우렁이를 풀면 수면 아래에서 올라오는 잡초들을 다 먹어치운다고 하네요. 벼를 이렇게 키우면 병충해에도 더 튼튼해진다고. 그렇게 무농약 우렁이 농법으로 재배한 햅쌀로 만든 막걸리. 일체의 당류도 넣지 않았다며 까만 라벨에 Dry라고 써 놓은 것에서 위엄마저 느껴졌다. ㅎㅎㅎ. 찾아보니 양촌양조는 지난 2014년, 독일의 권위있는 상인 '레드닷 디자인 어워드'를 수상했다는 소식도..